FESTA DELL'AGRICOLTURA .IL BASILICO

il basilico.appartiene alla famiglia delle labiate..OCIMUM BASILICUM...

E'originario dei paesi dell'ESTREMO ORIENTE,ma viene coltivato in tutta italia,la liguria vanta il primato del miglior basilico italiano..

ESSO NON PRESENTA PROBLEMI DI CRESCITA E SI PUO' FACILMENTE COLTIVARE ANCHE IN VASO..

il periodo per la semina va da marzo ad aprile..

non richiede cure particolari..ma una buona esposizione al sole

LA CONSERVAZIONE

Lo possiamo conservare per l'inverno facendolo essicare,e mettendolo poi  in un vaso a chiusura ermetica..

oppure lo mettiamo sotto olio...sotto sale..oppure lo congeliamo

PROPRIETA' TERAPEUTICHE

E' UN OTTIMO SEDATIVO NATURALE

FACILITA LA DIGESTIONE

RINFRESCA L'ALITO (CONTRO L'ALITOSI)

COMBATTE L'INSONNIA

E PREVIENE LA CADUTA DEI CAPELLI

OTTIMO ANCHE COME RIMEDIO PER IL RAFFREDDORE INFATTI NEL 1800 VENIVA RIDOTTO IN POLVERE ED ASPIRATO IN MODO DA LIBERARE IL NASO DEI BIMBI E RIAQUISTARE IN PARTE L'OLFATTO..

NELL'ANTICHITA' SI USAVA PER PROFUMARE L'ACQUA DEL BAGNO...

TRADIZIONE POPOLARE

LA TRADIZIONE POPOLARE CI TRAMANDA ANCHE NOTIZIE INSOSPETTABILI

INFATTI SI USAVA ANCHE PER ALLONTANARE GLI INSETTI FASTIDIOSI...E BASTAVA UN VASO PER OGNI BALCONE.

ADIRITTURA NEL SUD SI USAVA REGALARE UN VASO DI BASILICO PER UNA PROPOSTA DI MATRIMONIO E ANCOR PIU' CURIOSA PARE CHE QUESTO USO E COSTUME PROVENGA DAGLI ANTICHI ROMANI

IL PESTO ALLA GENOVESE....NON E' STATO AFFATTO INVENTATO DAI LIGURI MA IMPORTATO IN LIGURIA DAI SARACENI

QUESTO INFATTI E' UN PIATTO ORIGINARIO DEL MEDIOEVO

ERBA SACRA

NELL'ANTICHITA' IL BASILICO ERA CONSIDERATO SACRO A MARTE TANTE' VERO CHE LA RACCOLTA DI QUESTA PIANTA

ERA ACCOMPAGNATA DA TUTTO UN RITUALE TRA IL MAGICO E IL RELIGIOSO L'ERBORISTA PRIMA DI INIZIARE LA RACCOLTA DOVEVA INDOSSARE ABITI PULITI E PURIFICARE LA MANO DESTRA ESPARGENDOLA D'ACQUA CON UN RAMO DI QUESRCI BAGNATO INTRE DIVERSE FONTI E TENERSI LONTANO DA ESSERI IMPURI..IN PARTICOLARE DALLE DONNE IN PERIODO MESTRUALE!!!!!!!

PROPRIO PER QUESTA SU AFAMA MAGICA E TRAMATURGICA IL BASILICO VENIVA NELL'ANTICHITA' PRESCRITTO AGLI AMMALATI:PLINIO LO CONSIGLIA ADIRITTURA CONTRO L'EPILESSIA

IL BASILICO NELLE GAVETTE DEI SOLDATI

ESSENDO POI SOTTOPOSTO ALL'INFLUSSO DI MARTE ,DIO DELLA GUERRA ,AL BASILICO VENIVA ANCHE ATTRIBUITO IL POTERE DI DARE VITALITA' E CARICA COMBATTIVA.GLI ANTICHI ROMANI FACEVANO MANGIARE CIBI RICCHI DI BASILICO AI LORO SOLDATI PRIMA DI OGNI BATTAGLIA E QUELLO SECCO NON MANCAVA MAI NELLE SCORTE ALIMENTARI DEI CENTURIONI....

MA ALLORA QUESTO BASILICO CALMA I NERVI OPPURE RENDE BATTAGLIERI?????

BHE IN OGNUNA DEI DUE CASI TRA CIO' CHE LA STORIA CI INSEGNA E LA MODERNA ERBORISTERIA ..IL RISULTATO E' IL MEDESIMO

E' BUONA...IN OGNI CASO FA BENISSIMO ALLA SALUTE....E DEGUSTA I PALATI ANCHE DEI PIU' DELICATI....INFATTI UN BUON POMODORO E BASILICO O UN PIATTO DI PESTO ALLA "SARACENA"...(BHE!!!!GENOVESE????) HA SEMPRE FATTO PIACERE A TUTTI...